دستور آشپزی امروز به طرز تهیه استیک تند با میگو و اسفناج اختصاص دارد که غذایی بسیار کمکالری و مناسب برای وعده شام خانوادههایی است که علاقه به خوردن غذاهای پرکالری و سنگین ندارند.
به گزارش «بهداشت نیوزم دستور آشپزی امروز به طرز تهیه استیک تند با میگو و اسفناج اختصاص دارد که غذایی بسیار کمکالری و مناسب برای وعده شام خانوادههایی است که علاقه به خوردن غذاهای پرکالری و سنگین ندارند. این غذا میتواند گزینه بسیار مناسبی هم برای خانمهای باردار و افراد مبتلا به کمخونی باشد. برای تهیه این غذا برای ۴ نفر به یکچهارم فنجان سرکه برنج یا سرکه سیب، یک و نیم قاشق غذاخوری سس سویا یا سس انار، ۲ قاشق چایخوری آرد ذرت، ۴ قاشق چایخوری روغن کانولا، ۳۵۰ گرم گوشت استیکی خردشده، یکچهارم یا نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز، ۱۰ عدد میگوی درشت بدون پوست و خردشده و ۴۵۰ گرم اسفناج ریز و ترد نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که سرکه برنج یا سیب را با سس سویا یا انار و آرد ذرت ترکیب کنید تا سس یکنواختی آماده شود. سپس، ۲ قاشق از روغن را در تابه بزرگ و نچسبی گرم کنید. گوشتهای نازک و خردشده را با نمک و فلفل طعمدار کنید و آنها را حدود ۲ دقیقه تفت دهید. حالا میگوها را به تابه اضافه کنید و بعد از ۲ دقیقه تفت دادن، تمام گوشتها را با آبی که انداختهاند از تابه خارج کنید. باقی روغن را داخل تابه بریزید و اسفناجهای خردشده را در آن تفت بدهید تا نرم شوند. بعد از نرم شدن اسفناج، میگو و گوشت را داخل تابه بریزید؛ سس را روی آن بکشید و ۴ دقیقه در تابه را بگذارید تا هم گوشتها مغزپخت شوند و هم سس گوشت شما کاملا غلیظ! این غذا را گرم سرو کنید. هر وعده از این خوراک استیک گوشت و میگوی ما دارای ارزش تغذیهای زیر است:
۲۰۴ کیلوکالری انرژی
۸ گرم چربی
۵۴ میلیگرم کلسترول
۶ گرم کربوهیدرات
۲۲ گرم پروتئین
۱ گرم فیبر
۳۸۴ میلیگرم سدیم
۶۶۰ میلیگرم پتاسیم
۱۰۰ درصد ویتامین
A ۵۰ درصد ویتامین
C ۲۳ درصد روی
۱۵ درصد آهن
منبع: سلامتیسم
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.